カビはくさい!
カビは→カビ(真菌)、0.8
くさい→0.9、細菌
カビの方が、細菌より
水分活性が低くても発育可能
![f:id:makio1186:20150214193700j:plain f:id:makio1186:20150214193700j:plain](http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makio1186/20150214/20150214193700.jpg)
かびの親が下に細菌を置くよ
親が :0.80
下に :下限
置くよ:0.94
※発育可能な水分活性の下限は、細菌0.9〜0.94、かび0.8である。
![%e6%b0%b4%e5%88%86](https://yakugoro.com/wp-content/uploads/2015/07/水分-1.jpg)
カビはくさい(カビ89細)
カビ8:カビは水分活性0.8以上で増殖
9細:細菌は水分活性0.9以上で増殖
最 > 高 > か
さい:細菌(0.9)
こう:酵母(0.88)
か:かび(0.8)
カビは→カビ(真菌)、0.8
くさい→0.9、細菌
カビの方が、細菌より
水分活性が低くても発育可能
親が :0.80
下に :下限
置くよ:0.94
※発育可能な水分活性の下限は、細菌0.9〜0.94、かび0.8である。
カビ8:カビは水分活性0.8以上で増殖
9細:細菌は水分活性0.9以上で増殖
さい:細菌(0.9)
こう:酵母(0.88)
か:かび(0.8)