フザリウム属のカビが産生するマイコトキシンのゴロ、覚え方

ふざけてニラレバ

ふざけて：フザリウム属
ニラレバ：二バレノール

※フザリウム属（Fusarium属：アカカビ）が産生するマイコトキシンである「二バレノール」は造血機能障害、免疫機能抑制を起こす。トリコテセン骨格を有する。
※青本：環境p143、食中毒

ふざけるな！ゼニガタのとっつぁんと不二子

ふざ　：Fusarium属
ゼ　　：ゼアラレノン
ニ　　：二バレノール
とっつ：T-2トキシン
不　　：フモニシン

※代表的なマイコトキシン、かびが産生する二次代謝産物。