フザリウム属のカビが産生するマイコトキシンのゴロ、覚え方

ふざけてニラレバ

ふざけて:フザリウム属
ニラレバ:二バレノール

※フザリウム属(Fusarium属:アカカビ)が産生するマイコトキシンである「二バレノール」は造血機能障害、免疫機能抑制を起こす。トリコテセン骨格を有する。
※青本:環境p143、食中毒

ふざけるな!ゼニガタのとっつぁんと不二子

ふざ :Fusarium属
ゼ  :ゼアラレノン
ニ  :二バレノール
とっつ:T-2トキシン
不  :フモニシン

※代表的なマイコトキシン、かびが産生する二次代謝産物。

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