ジャガイモの毒成分ソラニン・チャコニンのゴロ、覚え方

ジャイアン、茶色の空をにらんで何かあるの？懲りないねぇ

ジャイアン　：ジャガイモ
茶色　　　　：チャコニン
空をにらんで：ソラニン
あるの？　　：アルカロイド
懲りないねぇ：コリンエステラーゼ阻害

※ジャガイモの発芽部と緑皮部には、植物性自然毒としてソラニン、チャコニンという耐熱性、水溶性のアルカロイド配糖体を持つ。コリンエステラーゼ阻害作用により、嘔吐下痢、腹痛などを起こす。